L’escalade fait partie des activités sportives qui exercent une forte pression sur les articulations : épaules, coudes, hanches, genoux, chevilles… Il est donc très important de protéger les articulations lors de l’escalade ! Dans cet article, je vais vous expliquer ce que sont les oméga-3 et comment ils peuvent vous aider à traiter les blessures.
Que sont les omega-3 ?
L’oméga-3 est un « acide gras ». Autrement dit : « lipide », ou plus communément : « gras ». On dit que ces acides gras sont « essentiels », ce qui signifie qu’ils ne peuvent pas être produits par l’organisme et que vous devez les obtenir via votre alimentation.
Vous trouverez leurs proportions dans les domaines suivants particulièrement intéressants :
- Poissons gras : saumon, hareng, sardines, maquereau, anchois, etc.
- Les oeufs de poules nourris aux graines de lin,
- Viande et lait d’herbivores nourris à l’herbe (bovins, ovins, etc.)
- Graines : lin, graines de chia, chanvre,
- Noix,
- Microalgues : Chlorelle, Spiruline, etc.
Mais toutes ces sources ne sont pas égales. En oméga-3, nous nous intéressons à trois types :
- ALA (acide α-linolénique),
- EPA (acide eicosapentaénoïque)
- DHA (acide docosahexaénoïque).
Les plus importants sont les acides gras EPA et DHA, car ils jouent de nombreux rôles clés dans les fonctions de notre corps. En théorie, l’ALA peut être converti en EPA et DHA. En fait, ce taux de conversion est très faible… Selon une étude de 2005, chez l’être humain, seulement 8% à 12% de l’ALA est converti en EPA, et moins de 0,05% est converti en DHA.
Parmi les sources végétales, on ne trouve que les acides gras ALA. Seules les sources animales peuvent nous fournir de l’EPA et du DHA. Concernant le taux de conversion de l’ALA en EPA et DHA, il faut envisager de consommer des produits animaux en contenant ou de se supplémenter en ce sens.
Mais quel rapport avec le fait de protéger les articulations en escalade ?
Quel est l'intérêt des oméga-3 en escalade
Que ce soit pour grimper ou rester en bonne santé, les oméga-3 sont essentiels, tout comme l’équilibre entre les oméga-3 et les oméga-6. Idéalement, le ratio de 1 oméga-3 à 1 oméga-6 (1/1) doit être respecté. Le problème est que par rapport aux acides gras oméga-6, notre alimentation moderne contient trop peu d’acides gras oméga-3. Le ratio actuel est en moyenne de 1 oméga-3 à 20 oméga-6 (1/20)… Cela peut poser problème, attendons de voir.
Les acides gras oméga-3 ont des effets anti-inflammatoires, tandis que les oméga-6 ont des effets pro-inflammatoires. Comprenez l’inflammation comme la réponse du système immunitaire à une attaque. Lorsque notre apport en acides gras oméga-3 est insuffisant : l’équilibre est perturbé, les effets pro-inflammatoires dominent et peuvent engendrer des problèmes de santé. Parmi eux, on retrouve surtout des inflammations articulaires.
Pourquoi ? D’autant plus que les oméga-3 sont un composant des cellules : peau, os, muscle, cartilage, etc. Lorsque des choses sont perdues, l’organisation ne sera pas dans un état de santé idéal. Ainsi, concernant vos articulations, vous pouvez observer :
- Des raideurs tissulaires (perte de mobilité),
- Douleurs articulaires,
- Gonflements…
Par conséquent, la prise d’oméga-3 peut éviter tous ces problèmes et protéger vos articulations en grimpant ! Il peut même vous aider à traiter le syndrome du canal carpien, courant en escalade !
Quel oméga-3 choisir ?
Afin d’obtenir un véritable effet bénéfique et de bien protéger vos articulations lors de l’escalade, il est important de choisir un oméga-3 de haute qualité :
- Si vous décidez de choisir une source de nourriture, assurez-vous de manger des aliments de haute qualité. La qualité des oméga-3 dépend de la qualité des aliments.
- Si vous choisissez des suppléments (j’ai choisi) – parce que vous n’avez pas mangé ou n’avez pas assez mangé de produits d’origine animale ou par commodité, je vous suggère de faire attention au taux d’oxydation du supplément (indiqué par le « TotOx Index »).
- Les oméga-3 oxydés sont inefficaces (comme toute source de lipides oxydés). Voici quelques-unes des marques que je recommande particulièrement : Nutripure, Nutrivita, Santarel, Prozis.